Enero17

jueves, 12 de octubre de 2017

Platos típicos salvadoreños.

La comida salvadoreña se caracteriza por sus ingredientes sencillo, cuya combinación produce sabores inolvidables. Basada la dieta prácticamente en el maíz y frutas  y verduras del trópico, disfrutamos hoy una selección de los platos más conocidos por los salvadoreños. !Buen Provecho!
























VIDEOS DE RECETAS SALVADOREÑAS





























lunes, 17 de julio de 2017

Atlacatl su estatua y su historia.


Cuando fui estudiante el Licenciado Menjivar un hombre con unos 80 años, encima y que sabía de historia de El Salvador por haberla vivido y leído aparte era experto y era el catedrático titular de la asignatura en mi universidad, mis compañeros y yo tuvimos la oportunidad de escucharle contar como vivió la masacre que hiciera Martinez y lo que él vio cuando era apenas un niño. 
De este hombre apasionado por la historia supe por primera vez que Atlacatl era un invento, que nunca existió ese personaje ni su enfrentamiento a los españoles, puesto que los pipiles fueron un pueblo que actuó diferente con los conquistadores. 

martes, 14 de marzo de 2017

Las playas de El Salvador. Datos que debes conocer.





El Salvador a pesar de ser un país pequeño con apenas una extensión territorial de 21 041 km² cuenta con 75 playas y 200 millas náuticas (marinas) es una bendición de Dios, hay países pequeños como el nuestro que no posee tantas playas y tantas millas náuticas.

sábado, 11 de marzo de 2017

Los pitos: la flor que se hace sopa.


Los pitos son flores comestibles provenientes del árbol de pito. Se encuentra en los trópicos de América, África y Asia. Es nativa de de lugares secos y húmedos, muy frecuentemente en cercas vivas de terrenos y viviendas; puede encontrarse a lo largo de los caminos, sembrado en hileras y es muy frecuente en México, Guatemala, El Salvador y Honduras.

miércoles, 8 de marzo de 2017

Antonia Navarro Huezo Primera centroamericana en alcanzar titulo universitario.


Antonia Navarro Huezo, joven brillante, integral, sobresaliente en las ciencias, pero también con un don natural para la música y las artes, fue la primera mujer salvadoreña y centroamericana en obtener el grado Académico de Doctora en Ingeniería Topográfica, por la Universidad de El Salvador, a la temprana edad de 19 años, en 1889.

jueves, 23 de febrero de 2017

El volcán de Izalco de El Salvador.


23 de febrero, hoy, 23 de febrero de 2017 han pasado 247 años de las violentas erupciones de un ausol que dieron inicio al volcán de Izalco, que demoró casi 200 años en tener su forma actual.

lunes, 13 de febrero de 2017

13 de febrero de 2001



A las 08:22 horas del martes 13 de febrero de 2001, un terremoto de 6,6 grados Richter deja sentir, durante 20 segundos, su fuerza destructora en los departamentos centrales y paracentrales de Cuscatlán, San Vicente y La Paz, que son declarados como zona de emergencia por las autoridades nacionales.

viernes, 27 de enero de 2017

!!Recetas salvadoreñas para preparar ya!!


Los salvadoreños en el exterior extrañamos todo de nuestro país, paisaje, clima, su gente, etc. Sin duda lo que más nos hace añorar nuestra tierra es la comida. 

jueves, 26 de enero de 2017

La Formación de los Catorce Departamentos Salvadoreños. Apuntes Histórico-Geográficos

La formación de los 14 departamentos de El Salvador; un articulo interesante publicado en: Magaña Menéndez, H. (1945, 5 de Noviembre). La Formación de los Catorce Departamentos Salvadoreños. 
Apuntes Histórico-Geográficos. Diario Latino, pp. 6-7


Hoy lo compartimos con todos nuestros estimados lectores.

Figura 1.  2 provincias al final de la colonia hasta 1821

jueves, 19 de enero de 2017

Efemerides: 19 de enero



19 enero 1870 Con la bendición del obispo Pineda y Saldaña se inaugura el 1er Palacio Nacional en SS, será dañado por terremoto 1873.

miércoles, 18 de enero de 2017

Efemérides: 1 de febrero de 1932


El lunes 1 de febrero de 1932, Agustín Faramundo Martí fue fusilado junto al abuelo materno de uno de los cofundadores de ARENA. Para enterrarlo con dignidad, los sepultureros decidieron quitarle las ropas ensangrentadas por las heridas producidas pro el fusilamiento y cambiarlas por las que les donaran en alguna casa de los alrededores del Cementerio Municipal de San Salvador. Les dieron un traje completo y con ese Farabundo fue a reunirse con la historia. El traje era uno de los del periodista Napoleón Viera Altamirano. Y el nieto materno de Mario Zapata es el empresario Juan José Domènech Zapata. 
Aclarando que Faramundo no es un error de escritura: así dice aún en su fe de bautismo y partida de nacimiento. ¿O ya olvidaron el lío legal que hubo para inscribir al FMLN en 1992, cuando hasta hubo que hacer un juicio para reconocer a Farabundo Martí como aquel Faramundo de Teotepeque.

sábado, 24 de diciembre de 2016

Lo que escuchan los salvadoreños en navidad y fin de año.


Pueden pasar cincuenta años, y la tradición obliga a escuchar esas canciones con la que vimos a padres y abuelos moverse contentos cuando llegaba la navidad y el año nuevo. 

Y en estos años se han incluido bachatas, regueton y merengue, siempre se escuchan al final de las fiestas, porque las canciones para arrancar la fiesta siguen siendo las tradicionales-.

Les dejo una selección a ver si recuerdo todas.







miércoles, 2 de noviembre de 2016

EL Atol de elote.



El atol de elote es una de las bebidas típicas de El Salvador, siendo un país con una base alimenticia  basada en el maíz, no podía faltar la bebida dulzona para acompañar otras declicias del máis.
Pero ocupémonos en este articulo del maiz, el atol surge en las e`pocas que el maíz empieza a dar su cosecha en las milpas, inician las famosas atoladas,  la época de este fruto tierno del maíz que se puede encontrar a bajos precios en su temporada. 

La  receta del atol de elote  no requiere de muchos ingredientes: 

2 litros de leche
12 elotes frescos desgranados
Canela
Azúcar

Posteriormente iniciamos con la preparación del atol de elote. Licuamos los granos de los elotes (también pueden molerse), luego agregamos en una olla honda agregamos esta pasta junto con la leche, la canela y el azúcar. Debe mover constantemente el atol para que no se pegue en la olla, hasta que hierva. Después déjelo otros 20 minutos más, siempre moviéndolo.

Para servirlo, lo mejor es hacerlo cuando está caliente y debe colarlo previamente(yo no lo cuelo). Algunas personas acostumbran a agregarle granos de elote sancochado o canela molida, para acentuar su sabor.

Y cómo para no perder la costumbre mueva el atol de elote al ritmo de Jhosse Lora. 


domingo, 23 de octubre de 2016

Ricardo Lindo (Salvadoreño)





Ricardo Lindo (Nació el 5 de febrero 1947 y falleció el 23 de octubre de 2016. 

Su obra nos queda a los salvadoreños como un regalo eterno.